鸡价成本虽飙高 2.5新元鸡饭吃得到

（新加坡9日讯）食材价样样涨，狮城鸡价近来更因供应一再推高，不少鸡饭业者无奈起价抵消成本，但邻里也有业者仍继续卖少过3元（新币，下同）的鸡饭。

马来西亚宣布禁止出口鸡只的一周后，爱吃鸡饭的新加坡发现不少鸡饭业者纷涨价，但《新明日报》记者搜查，发现在邻里仍可觅得好吃又便宜的鸡饭。

大巴窑7巷第19座咖啡店的一家烧腊档今年1月开业，售卖的食品多样，当中包括一盘只卖2.50元的鸡饭。

负责人王先生（47岁）受访时说，鸡饭价格自开业至今半年以来一直未调整，其它食品如叉烧、招牌虾面和云吞面等的价格亦保持十分大众化，为的就是让居民继续吃得起。

“目前冰鲜鸡供应确少了，也贵了不少，因此每天能卖的鸡饭量也有限。但幸好我也有卖其他的食物。我甚至还考虑是否要降低鸡饭的价格以刺激生意，希望顾客见我一包鸡饭那么便宜，可以也同时多买一两包叉烧回家。”

‘没赚钱没关系　只求别亏钱’

位于大巴窑巴士转换站的一家餐厅也同样有便宜鸡饭可吃。人称“大姐”的老板娘（58岁）受访时透露，自2014年经营食肆以来鸡饭售价一直维持2元低价，好让更多工友与居民负担得起一顿饭，然而今年年初因食材价涨，唯有调高5角至一盘2.50元。

“冰鲜鸡供应少了，所以我同时也进了冰冻鸡，冰鲜鸡有多少我就卖多少鸡饭，冰冻鸡就拿来做成鸡排或鸡肉叉烧饭来卖。下来若没有冰鲜鸡我就只能暂时着重卖这些。”

不过她透露，近日被供应商告知冰鲜鸡与冰冻鸡价格或又会再上调，这回涨幅可能达15%。

“如果真的是这样的话，我可能也必须要将售价调高3角到2.80元才不至于亏损。我的想法其实很简单，只要我能有一点点收入、员工有薪水拿就好了，没得赚钱没关系，只求别亏钱。”

上班族：减轻伙食费负担

淡滨尼第513座一家咖啡店鸡饭摊一盘烧鸡饭卖2.80元，经理安东尼告诉记者，档口考虑到位置靠近地铁站，食客当中有不少是在附近工作的人士。

“我们要卖得便宜一点，让他们消费得起。”

在附近工作的郑文才（54岁， 保险代理）受访时指出，如今一般鸡饭都要至少3元以上，2.80元的价格实属难寻，他为此十分感激。

“这个价格让我吃得没那么有负担。”